2026-09-10 23:32:25
【本月特点】
猪肉价格止跌回升
图表:2023-2026年7月猪肉价格走势图
资料来源:农业农村部
【后期走势】
从生产端看,能繁母猪产能去化效果显现,猪肉市场供给压力有所缓解。从消费端看,暑期旅游高峰带动户外餐饮增长,学校开学、中秋国庆备货支撑价格回暖。整体看,猪肉及生猪价格有望小幅回升。
【详情】
(一)生猪和猪肉价格触底回升。7月份,生猪价格大幅回升,拉动猪肉价格跟涨。2025年8月以来,能繁母猪存栏量持续减少,带动猪肉市场供给量减少,支撑猪肉价格回暖。仔猪价格仍然下跌,养殖户对后市信心不足,增栏补栏行为较为克制。据农业农村部数据,1—6月累计,规模以上生猪屠宰企业屠宰量2.27亿头,同比增19.3%,其中,6月份屠宰量3820万头,环比减2.4%,同比增22.5%。6月份能繁母猪存栏环比减3.2%,同比减6.5%。7月份猪肉集贸市场价为每公斤20.65元,环比涨4.6%,同比跌18.6%;生猪集贸市场价每公斤11.19元,环比涨10.9%,同比跌24.9%;仔猪集贸市场价每公斤22.64元,环比涨0.4%,同比跌36.6%。
(二)猪粮比价上涨。