【本月特点】
国内小麦价格略跌，国际小麦价格明显上涨
图表：2023-3026年7月小麦价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
国内市场：小麦上市量增加，市场供应充足，面粉消费需求放缓，政策性收储将支撑市场价格以稳为主。国际市场：美国及欧洲主要产区受高温干旱影响减产预期增强，俄乌冲突持续，黑海小麦出口受阻，全球供应偏紧，预计国际小麦价格高位波动。
【详情】
（一）夏收小麦丰收，单产、总产均增加。国家统计局数据显示，全国小麦播种面积34510.2万亩，比2025年减少99.8万亩，下降0.3%；亩产402.6公斤，增加3.4公斤，增长0.9%；产量2779.0亿斤，增加15.7亿斤，增长0.6%。
（二）国内小麦价格略跌。从供给看，新麦集中上市，市场粮源供给充足；受收获期降雨影响，新麦品质分化明显，加之7月中旬台风“巴威”带来的持续降雨加剧仓储压力，持粮主体出货意愿增强。从需求看，面粉消费处于传统淡季，面粉加工企业开机率整体偏低，下游经销商备货意愿不强；玉米价格持续走低导致小麦饲用替代优势减弱。小麦供需格局保持宽松态势，价格稳中有跌。7月份，郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.23元，环比跌0.8%，同比涨0.5%；优质麦每斤1.34元，环比跌2.3%，同比跌4.6%。
（三）国际小麦价格明显上涨。俄乌冲突升级，俄罗斯、乌克兰小麦出口受阻，推升国际市场风险溢价。受持续干旱影响，美国2026/27年度小麦种植面积下调至4274万英亩，处于历史较低水平，欧洲因高温导致产量受损，全球小麦减产预期增强，国际小麦价格明显上涨。其中，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价每吨311美元，环比涨8.4%，同比涨29.6%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约平均价格每吨256美元，环比涨10.8%，同比涨32.0%。
（四）国内外价差扩大。7月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）离岸价直接折人民币每斤1.06元，比优质麦产区批发价低0.28元；配额内1%关税下到岸税后价约每斤1.53元，比国内优质麦销区价高0.15元，价差比上月扩大0.10元。
（五）上半年我国小麦进口量同比增加。据海关统计，6月份我国进口小麦及制品36.64万吨，环比增27.6%，同比增5.0%；出口1.36万吨，环比增15.1%，同比增20.8%。1—6月累计，进口小麦及制品308.40万吨，同比增57.3%；进口额9.11亿美元，同比增51.6%；出口6.74万吨，同比增1.8%；出口额0.31亿美元，同比持平。进口主要来自加拿大（占进口总量的45.1%）、澳大利亚（占29.3%）、美国（占10.9%）；出口主要目的地是朝鲜（占出口总量的47.6%）、中国香港（占40.4%）、中国澳门（占3.9%）。近期国际麦价上涨明显，内外价差扩大，后期进口节奏或将有所放缓。（六）2026/2027年度全球小麦产量减少。联合国粮农组织（FAO）7月份预测，2026/27年度全球小麦产量8.06亿吨，比上年度减4.3%；消费量8.02亿吨，比上年度减0.4%，产大于需400万吨；期末库存3.48亿吨，比上年度增1.4%；库存消费比42.6%，比上年度下降0.2个百分点；贸易量为1.99亿吨，比上年度减4.7%
（七）预计国内小麦价格以稳为主，国际小麦价格高位波动。国内市场：从供给看，夏粮丰产定局，基层粮源持续释放，市场供应充足。从需求看，消费端处于季节性淡季，加工企业维持低开机率运转，饲用需求替代放缓。市场整体供强需弱，但托市收购政策筑牢价格底部，预计短期内国内小麦价格以稳为主。国际市场：从供给看，俄乌冲突持续，乌克兰和俄罗斯小麦出口受阻，美国及欧洲主要产区减产预期增强，全球供应偏紧。从需求看，全球进口采购需求总体平稳。预计短期内国际小麦价格高位波动，地缘局势缓和后价格可能回落。
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