香精香料工业是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料，香精则是人类社会生活密切相关的特殊产品，素有“工业味精”之称，其产品广泛应用于食品行业、日用化工业、制药业、烟业、纺织业、皮革业等各个行业。香精行业呈现逐年较快速增长的态势，香精的生产已基本适应人民生活和工农业生产、市场的需要。《香料香精行业“十四五”发展规划》指出，“十三五”期间，我国香料香精市场规模稳定增长，据协会不完全统计，2020年国内香料产量约21.8万吨，香精产量约31.7万吨，香精香料产量53.5万吨。2023年，我国香精香料产量达到60.9万吨左右。未来，在中国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下，国内香料香精行业在企业规模、产品质量、产量和销售额等各方面均将保持稳定提升。
图表：2019-2023年中国香精香料产量情况
数据来源：中国香料香精化妆品工业协会、中经百汇研究中心
由于香料香精是食品饮料、日化、烟草、饲料等行业的重要辅料，这些行业构成了香料香精行业的下游。随着人们生活水平的不断提高和下游行业的发展，市场对香精的应用日益广泛，对香料产品的需求不断增加，同时也对香料香精产品提出更高的要求。此外，香料香精近年来呈现出应用领域的新趋势，在取代防腐剂、抗氧化剂和现代医疗（如芳香治疗等）等方面发挥越来越重要的作用。2023年，中国香精香料表观消费量达到58.2万吨。
图表：2019-2023年中国香精香料表观消费量情况
数据来源：中国香料香精化妆品工业协会、中经百汇研究中心
“十三五”期间行业年均复合增长率为3%，香料香精出口有一定波动，但是在国际贸易中保持顺差。行业整体运行势头向好，年产值达亿元以上的企业、上市公司数量继续增加，最大限度克服了疫情对行业的影响，同时多措并举加快人才培养、积极参加展会和行业交流，提高国内香料香精企业实力，不断增强了企业国际竞争力。企业产品和生产水平稳步提高，“十三五”期间，我国香料香精市场规模占全球市场约五分之一，已成为全球最主要的香料供应国和香精消费国及生产基地，这也为我国香料香精行业的发展注入了动力和活力，国内香料香精公司紧跟世界科技和行业发展潮流，学习引进国外先进香料品种和生产技术，呈现出良好的发展态势。同时，产业集聚化发展进一步加强，更加注重绿色、协调、可持续发展，国际化程度也在持续加强。行业协会积极发挥了桥梁纽带作用，及时听取行业企业诉求，积极向政府反映行业企业呼声，组织行业信息、产业政策、行业技术及国际经济技术推广与交流，组织行业专家做好相关国家标准、行业标准、团体标准的制修订工作，进一步加强行业技能人才队伍建设，在督促企业自律、推动行业发展中发挥引领作用。
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