【本月特点】
国内小麦价格稳中略跌，国际小麦价格上涨
图表：2023-2026年1月小麦价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
国内市场：小麦市场流通粮源充足，节后面粉终端消费量有所下降，制粉企业以消耗节前库存为主，预计国内小麦价格偏弱运行。国际市场：预计短期内国际小麦价格延续高位反弹走势，2月中下旬若寒潮未造成实质性减产，全球小麦供应充裕的基本面将压制价格上涨空间。
【详情】
（一）主产区天气整体利于小麦安全越冬。截至1月24日，北方冬麦区整体处于越冬期，越冬始期较常年偏晚5—20天，墒情适宜，利于晚弱苗生长补偿。1月中下旬寒潮带来大范围雨雪，但先雨雪后降温的过程形成积雪保温层，未造成明显冻害，仅晚弱苗存在轻度冻害风险。
（二）国内小麦价格稳中略跌。1月中旬，贸易商年底回笼资金集中出货，最低收购价小麦常态化投放，市场粮源供给宽松，价格下跌；1月底，因春节前制粉企业备货、开机率回升，叠加华北、黄淮地区雨雪天气致物流受阻，推动价格止跌回涨。1月份，国内小麦价格先跌后涨，整体较上月持平略跌。郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.27元，环比跌0.6%，同比涨5.8%；优质麦每斤1.43元，环比跌0.2%，同比涨4.5%。
（三）国际小麦价格上涨。从供应看，美国冬小麦产区持续干旱，截至1月20日，干旱覆盖比例达42%，且叠加强寒潮天气影响，冻害风险上升；俄罗斯等主产国严寒天气也引发市场对全球小麦产量的担忧。据美国农业部（USDA）统计，截至1月15日，2025/26年度美国小麦出口销量同比增长18%，为国际小麦价格提供支撑。其中，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价每吨255美元，环比涨5.4%，同比涨2.0%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约平均价格每吨196美元，环比涨2.1%，同比跌2.5%。
（四）国内外价差缩小。1月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）离岸价直接折人民币每斤0.89元，比优质麦产区批发价低0.54元；配额内1%关税下到岸税后价约每斤1.3元，比国内优质麦销区价低0.13元，价差比上月缩小0.05元。
（五）1—12月累计，小麦进口量大幅下降。据海关统计，12月份我国进口小麦及制品57.67万吨，环比增1.3倍，同比增2.7倍；出口1.93万吨，环比增1.0倍，同比增24.3%。1—12月累计，进口小麦及制品397.86万吨，较上年减64.4%；进口额12.23亿美元，较上年减65.8%；同期出口13.28万吨，较上年增13.1%；出口额0.63亿美元，较上年增3.3%。进口主要来自加拿大（占进口总量的68.2%）、澳大利亚（占25.7%）、俄罗斯（占2.9%）；出口主要目的地是中国香港（占出口总量的48.6%）、朝鲜（占33.0%）。
（六）预计2025/26年度全球小麦产量增加。USDA1月份预测，2025/26年度全球小麦产量8.42亿吨，比上年度增5.2%；消费量8.24亿吨，比上年度增1.6%，产大于需1826万吨；期末库存2.78亿吨，比上年度增7.0%；库存消费比33.8%，比上年度上升1.7个百分点；贸易量为2.20亿吨，比上年度增4.4%。
（七）预计近期国内小麦价格偏弱运行，国际小麦价格震荡走高。国内市场：从供应来看，中储粮等政策性粮源持续供应，叠加贸易商春节前加快出库变现，小麦市场流通粮源充足。从需求看，随着春节临近，行业陆续进入放假阶段，制粉企业开机率将逐步回落。同时，节后面粉终端消费量有所下降，制粉企业对小麦采购意愿显著降低，预计近期国内小麦价格偏弱运行。国际市场：受美国、俄罗斯等小麦主产区寒潮冻害风险支撑，预计短期内国际小麦价格延续高位反弹走势，2月中下旬若寒潮未造成实质性减产，全球小麦供应充裕的基本面将压制价格上涨空间，整体呈震荡走高态势。
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