随着这些年我国经济的增长、居民生活品质的提升以及我国中产阶级的崛起，人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，刺激着酒店业需求的增长。报告数据显示，截止2022年12月31日，内地（大陆）住宿业设施总数为43万家，客房总规模1529.1万间。其中酒店业设施27.9万家，客房总数1426.4万间，平均客房规模约51间，其中连锁客房数是553万间，连锁化率约为39%，酒店非连锁化率约占61%，酒店品牌化的空间仍较大，发达国家酒店品牌连锁化率可达60%以上。
星级酒店是行业发展的标杆，是消费者心目中酒店品质和服务的象征。2022年全国共经营星级酒店7337家，比2021年减少339家，同比减少4.42%。2022年全国星级酒店拥有客房111.41万间/套，床位204.67万张。2022年全国星级酒店营业收入总额1177.68亿元（仅占2019年营业收入总额的61.73%），其中餐饮收入467.85亿元、占比39.73%，客房收入474.88亿元、占比40.32%，客房收入比重稍高于餐饮收入比重（高0.59%）。同比2021年，营业收入总额减少约200亿元，同比下降14.63%。受“口罩”因素的持续扰动影响，2022年酒店经营受限制，导致营收下降。
图表：2018-2022年中国星级酒店行业营业收入情况
数据来源：中经百汇研究中心
行业发展趋势方面，中高端酒店发展仍有极大空间，未来将成为行业结构主体。未来我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近，呈现中高端酒店为主体的特征。从目前国内酒店市场结构，中端酒店的发展仍有极大发展空间，未来中国的中高端酒店将迎来中长期的快速发展阶段。
另外，酒店行业轻资产化经营模式兴起。酒店业从过去的重视资产运营转向重视管理品牌运营，从过去的不会持续的、消耗资源的重资产模式转向可持续的、租赁物业、重管理输出与品牌输出的轻资产模式。
而且，产品、文化与服务的精选化。随着酒店市场需求特点的不断转变、客源市场的逐步细分，客人除对酒店的硬件设施有较高的要求外，对服务的感受也变得更为细致，在消费过程中得到新奇、知识、艺术等体验成为住宿的目标。在酒店产品的设计上充分挖掘历史文化元素、打造特色主题酒店是产品走差异化发展的有效途径，也是酒店企业形成核心竞争力的关键，随着中产阶级的崛起，对产品、文化与服务的精选将逐渐成为酒店行业下一阶段的发展趋势。
更多研究内容详见中经百汇编撰的《中国酒店行业市场研究与发展战略规划分析报告》，中经百汇提供行业研究报告、定制报告、可行性研究报告、商业计划书、产业规划、企业战略咨询等服务产品，另外还提供产经新闻、市场研究、产业数据服务、企业排行榜等资讯内容。
