【本月特点】
马铃薯价格继续上涨
图表：2021-2024年12月马铃薯价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
受节日消费拉动、蔬菜价格上涨和寒冷天气影响，马铃薯市场价格延续上涨趋势的可能性较大。
【详情】
（一）冬季马铃薯种植面积低于上年。我国冬季马铃薯一般在12月底前完成种植，第二年春节期间开始上市，种植范围主要在广东惠州、江门，云南德宏、红河、文山，广西贵港、玉林、南宁等南方冬作区。受2024年马铃薯市场价格较往年偏低影响，薯农生产积极性下降，冬季马铃薯主产区种植面积普遍低于上年。据调度，截至12月底，广东、云南和广西马铃薯种植面积分别比上年减少约9%、8%和10%。
（二）马铃薯价格继续上涨。12月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.40元，环比涨6.1%，同比跌3.2%。马铃薯市场价格环比延续上涨趋势，主要原因：一方面季节性因素影响。12月份基本没有新薯上市，库存薯是主要上市类型。随着库存薯数量逐渐消耗，市场供应趋紧，薯价进入上涨区间，符合价格季节性波动规律。另一方面冷空气影响。12月份中下旬，甘肃北部、内蒙古东部、黑龙江中东部等局地降温8℃以上，部分地区有小到中雪，局地大雪，库存薯出库和运输难度加大，减少市场供应数量。
（三）1—11月累计，马铃薯出口增加。据海关统计，11月份，我国出口马铃薯8.85万吨，环比减23.7%，同比增57.8%，出口额0.55亿美元，环比减12.9%，同比增14.9%；进口量0.18万吨，环比减10.7%，同比减56.0%，进口额0.04亿美元，环比减13.4%，同比减46.2%。贸易顺差0.51亿美元。1—11月累计，出口马铃薯77.06万吨，同比增55.9%；进口马铃薯2.60万吨，同比减34.9%。
（四）预计后期马铃薯价格延续上涨趋势的可能性较大。一是节日消费拉动。春节临近。马铃薯耐贮藏，经销商、超市和餐馆等市场主体通常会增加马铃薯采购数量，加大备货以满足节日需求。二是蔬菜价格上涨。寒冬天气来临，蔬菜价格随着生产成本和运输成本提高而上涨，马铃薯同其它蔬菜互为消费替代品，蔬菜价格上涨将增加马铃薯市场需求。
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