【本月特点】
马铃薯价格继续下跌
图表:2021-2024年5月马铃薯价格走势图
资料来源:农业农村部
【后期走势】
在上市区域增加、露地马铃薯比例提高和加工消费需求减弱等因素共同作用下,马铃薯价格继续下跌的可能性较大。
【详情】
(一)秋季马铃薯种植规模增加。5月份为秋季马铃薯集中播种期。总的看,今年秋季马铃薯种植面积比去年有所增加。主要原因:一方面,去年马铃薯市场行情较好,马铃薯种植收益可观,今年薯农生产积极性较高,扩大了秋季马铃薯生产规模;另一方面,马铃薯淀粉、薯条、薯片等加工企业进一步扩大产能,拉高马铃薯加工消费需求,带动加工专用薯生产规模增加。(二)马铃薯价格继续下跌。5月份,全国马铃薯批发均价每公斤2.57元,环比跌0.8%,同比跌30.0%。马铃薯市场价格延续下跌趋势,主要原因:一是春季马铃薯产量增加。受去年春季马铃薯价格高企刺激,今年春季马铃薯种植规模扩大,生产数量增加。据调度,今年春季马铃薯产量预计比去年增加约8%。二是多产区同时上市。5月份,各大春季马铃薯主产区陆续进入盛产期,山东滕州、平度,云南文山、红河,河南南阳、驻马店,湖北荆门、随州等多个产区马铃薯同时供应市场。三是蔬菜价格下跌。天气加快转暖,露天及拱棚蔬菜供应量持续增加,蔬菜价格季节性走低,对马铃薯消费替代效应增强。
(三)预计后期马铃薯价格继续下跌的可能性较大。主要原因:一是上市区域继续增加。6月份,马铃薯采收范围继续扩大,中原二作区的山东莱芜、胶州,河南通许、商丘,河北唐山、昌黎等地,以及西南混作区的贵州六盘水、四川凉山、云南昭通等地马铃薯开始上市,市场供应数量进一步增加。二是露地马铃薯比例提高。未来一段时期,露地马铃薯将大量上市,与设施马铃薯相比,露地马铃薯生产成本较低。露地马铃薯占市场供应的比例迅速提高,会拉低马铃薯价格。三是加工消费需求减弱。从6月份开始,大部分马铃薯淀粉加工企业将进入季节性停工期,马铃薯加工消费需求随之减少。
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