【本月特点】
马铃薯价格季节性下跌
图表：2022-2023年7月马铃薯价格走势图
数据来源：农业农村部
【后期走势】
在采收范围进一步扩大、薯农售薯急切和存储商囤薯意愿降低等因素共同作用下，预计马铃薯价格继续下跌的可能性较大。
【详情】
（一）春季马铃薯入库数量同比减少。随着山东、河南、湖北、江苏、河北等中原二作区露地马铃薯采挖完毕，今年春季马铃薯入库工作基本结束。由于春季马铃薯价格高位运行，入库成本较高，存储商囤薯积极性下降，今年春季马铃薯入库数量处于近年来低位水平。据调度，截至7月底，山东、河北马铃薯入库数量分别约为去年同期的70%和60%。
（二）马铃薯价格季节性下跌。7月份，全国马铃薯批发均价每公斤3.10元，环比跌10.0%，同比涨26.3%。马铃薯价格延续环比下跌趋势，主要原因：一是多产区集中收获。从往年薯价波动规律来看，由于多个产区同时进入上市期，7月份马铃薯市场价格一般呈下跌趋势。7月份，山东肥城、胶州，河南通许、清丰，河北围场、昌黎，辽宁本溪、绥中等马铃薯产区都进入大量采挖期，推动马铃薯市场价格季节性下跌。二是消费需求减弱。一方面，随着学校暑期放假、工地施工减少，马铃薯团体消费明显减少，降低马铃薯市场需求；另一方面，绝大部分马铃薯加工企业进入停工期，马铃薯加工消费需求大幅减少，也拉低了马铃薯市场价格。
（三）预计后期马铃薯价格继续下跌的可能性较大。一是采收范围继续扩大。8月份，河北承德、张家口，内蒙古赤峰、乌兰察布，甘肃定西、临洮等北方一作区早熟马铃薯大量上市，同时云南昭通、昆明，贵州毕节、六盘水等西南混作区马铃薯也开始供应市场，马铃薯采收范围继续扩大，上市数量进一步增加。二是薯农售薯急切。今年上半年马铃薯主产区雨水偏多，马铃薯含水量偏高，薯块腐烂风险增大，为避免贮藏损失，薯农倾向尽快售薯，增加了市场供应数量。三是存储商囤薯意愿降低。受入库成本偏高和马铃薯耐储性下降等因素共同影响，存储商囤薯积极性不高，对马铃薯采购数量减少。
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