【本月特点】
鸡蛋价格小幅下跌
图表：2023-2026年7月鸡蛋价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
全国在产蛋鸡存栏量稳中略增，持续高温天气影响蛋鸡产蛋性能，鸡蛋市场供应相对稳定。食品加工厂中秋备货需求增加，大中小学陆续开学带动团体性消费增加，鸡蛋消费处于旺季，预计后期鸡蛋价格偏强运行。
【详情】
（一）鸡蛋价格小幅下跌。7月份，全国在产蛋鸡存栏量环比稳中略增，但蛋鸡陆续进入“歇伏期”，产蛋率小幅下降，鸡蛋市场供应总体平稳。7月上旬学校陆续放假，鸡蛋团体性消费减少；7月中下旬以来，南方梅雨季结束，鸡蛋存储条件改善，下游经销商采购量有所恢复，加之暑期旅游旺季带动餐饮需求增加，鸡蛋市场需求有所好转，月内蛋价震荡运行。据农业农村部监测，7月份全国集贸市场价格为每公斤10.80元，环比跌2.2%，同比涨26.6%。从周价格走势看，第1周价格为每公斤10.62元，环比跌2.7%，第2 周价格为每公斤10.63元，环比涨0.1%，第3周价格为每公 斤10.82 元，环比涨1.8%，第4周价格为每公斤10.96元， 环比涨1.3%，第5周价格为每公斤10.95元，环比跌0.1%。 10 个鸡蛋主产省月均批发价为每公斤9.90元，环比跌7.0%， 同比涨42.9%。
（二）鸡蛋期货价格环比下跌。鸡蛋市场供给增加预期 有所增强，期货价格小幅下跌。7月份，鸡蛋期货共成交 6299.72 万手，环比减18.4%，同比增3.1倍；成交额27194.74 亿元，环比减20.0%，同比增4.0倍；月末持仓量为146.48 万手，环比减35.2%，同比增23.7%。主力合约JD2609成交 量2909.42 万手，环比增1.4倍；成交额12485.16亿元，环 比增1.4倍；月结算价格每500公斤3969元，环比跌10.2%。
（三）蛋鸡养殖效益环比下降。由于主要饲料原料玉米、 豆粕价格均有所下跌，蛋鸡配合饲料价格小幅下跌。7月份， 全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.23元，环比跌0.3%，同比
跌0.3%。蛋雏鸡平均价格每羽3.90元，环比持平，同比涨 2.6%；受鸡蛋价格跌幅大于蛋鸡配合饲料价格跌幅的影响， 蛋料比价环比小幅减少，7月份蛋料比价为3.34:1，环比跌 2.1%，同比涨27.0%。
（四）1—6月累计，禽蛋出口增加。据海关统计，6月 份禽蛋出口量1.66万吨，环比减3.9%，同比增2.2%；出口 额3287.28 万美元，环比增8.1%，同比增21.0%。贸易顺差 3287.28 万美元，环比增8.1%，同比增21.0%。1—6月累计，我国禽蛋出口量10.18万吨，同比增10.5%；出口额1.80亿美元，同比增15.5%。贸易顺差1.80亿美元，同比增15.5%。
（五）预计后期鸡蛋价格偏强运行。供给方面，根据今年4—5月蛋鸡补栏情况推算，8—9月新开产蛋鸡数量环比增加，加之养殖场户蛋鸡淘汰速度放缓，整体看全国在产蛋鸡存栏量稳中略增，但受持续高温天气影响，蛋鸡产蛋率短期内难以明显恢复，鸡蛋市场供应整体平稳。需求方面，食品加工厂中秋备货需求持续释放，以及大中小学陆续开学，鸡蛋团体性消费需求将逐步增加，对蛋价形成有力支撑，预计后期鸡蛋价格偏强运行。
