【本月特点】
国内外小麦价格均下跌
图表：2022-2023年5月小麦价格走势图
数据来源：农业农村部市场与信息化司
注：国内价格为广州黄埔港优质麦到港价，国际价格为美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）到岸税后价。
【后期走势】
部分地区收获期遭遇连阴雨天气，新麦品质受损，预计新麦价格走势分化，优质优价特征明显。全球小麦丰产预期不断增强，供应前景良好，国际小麦价格将维持弱势震荡格局。
【详情】
（一）主产区冬小麦开始收获。据我部农情调度，截至5月31日17时，全国“三夏”已收获冬小麦面积4300多万亩，四川、湖北麦收已进入收尾阶段，安徽麦收进度一成半，河南、江苏进度过一成。本月25-27日，陕西中南部、河南大部、湖北北部和西部等地出现持续阴雨，对小麦灌浆成熟以及成熟小麦收获晾晒有不利影响。
（二）国内小麦价格止跌回升。本月前两周，受国内小麦供需形势宽松、新麦上市在即影响，小麦价格延续上月跌势；第三周开始，小麦价格止跌回调，尤其是部分主产区连阴雨天气引发市场对新麦品质的担忧，加剧了陈麦价格上涨态势，但从月均价看，国内小麦价格继续下跌。郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.36元，环比跌5.2%，同比跌16.1%；优质麦每斤1.46元，环比跌3.4%，同比跌17.1%。
（三）国际小麦价格下跌。5月份国际小麦价格先涨后跌，前两周由于市场担忧黑海谷物出口协议的续签前景，加上美国南部平原天气持续干旱、美国冬小麦优良率低于预期，国际小麦价格连续上涨。5月17日，土耳其和联合国方面均确认黑海谷物出口协议续签60天，国际小麦价格快速回落。其中，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价每吨364美元，环比跌2.4%，同比跌31.5%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约平均价格每吨305美元，环比跌1.3%，同比跌32.7%。
（四）国内外价差与上月持平。5月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）离岸价折人民币每斤1.27元，比优质麦产区批发价低0.19元；配额内1%关税下到岸税后价约每斤1.71元，比国内优质麦销区价高0.15元，价差与上月持平。
（五）1-4月累计，我国小麦及制品进出口均增加。据海关统计，4月份我国进口小麦及制品168.42万吨，环比增26.7%，同比增1.4倍；出口1.16万吨，环比减33.2%，同比减33.7%。1-4月累计，进口小麦及制品603.32万吨，同比增60.9%；进口额23.09亿美元，同比增67.1%；同期出口6.26万吨，同比增24.5%；出口额0.31亿美元，同比增40.9%。进口主要来自澳大利亚（占进口总量的59.6%）、加拿大（占18.3%）、法国（占12.8%）；出口主要目的地是朝鲜（占出口总量的49.5%）、香港（占31.8%）。
（六）预计2022/23年度全球小麦产量将达8亿吨。本月，哈萨克斯坦官方数据显示小麦产量高于预期，国际组织上调了对全球小麦产量的预测。据联合国粮农组织（FAO）预测，2022/23年度全球小麦产量8.00亿吨，比上年度增2.9%；消费量7.82亿吨，比上年度增1.0%，产大于需1890万吨；期末库存3.10亿吨，比上年度增5.2%；库存消费比39.6%，比上年度上升1.5个百分点；贸易量为2.00亿吨，比上年度增2.2%。
（七）预计国内新麦价格将出现分化，国际小麦价格弱势震荡。国内市场：今年由于天气原因导致新麦品质参差不齐，质优新麦价格开秤后整体走稳，当前主流标准品质（水分13%以内，不完善率8%以内）新麦收购价在每斤1.34元到1.38元，新陈麦价差逐渐缩小。超标新麦价格明显低于标品新麦，水分13%以内超标新麦收购价大约在每斤0.8元到1元，预计未来高品质新麦价格仍有一定上涨空间。国际市场：全球小麦丰产预期不断增强，供应前景良好，但厄尔尼诺和乌克兰危机给全球小麦供应带来不确定性。预计国际小麦价格将维持弱势震荡格局。
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