【本月特点】
马铃薯价格季节性回落
图表：2023-2026年7月马铃薯价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
中原二作区部分产区春薯集中上市进入尾声，北方一作区部分早熟薯陆续上市，后期马铃薯价格以稳为主。
【详情】
（一）产区供应有序衔接，北方一作区秋薯进入生长关键期。7月份，山东、河南等中原二作区部分产区春薯集中上市逐步进入尾声，云南、贵州等西南混作区货源持续供应，河北、内蒙古等北方一作区部分早熟新薯接续上市，市场供应衔接较为平稳。7月以来，华北、东北部分地区出现阶段性较强降雨过程，部分处于块茎形成和膨大期的地块渍涝及晚疫病发生风险上升；降雨还影响了部分早熟薯产区的采挖和调运，容易导致薯块含水量偏高、商品率下降，并使局部地区短期上市进度有所放缓。
（二）马铃薯价格环比下跌，跌幅收窄。7月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.23元，环比跌3.5%，同比持平，环比跌幅较上月收窄5.2个百分点。主要原因：一方面，中原二作区和西南混作区货源持续供应，部分北方产区早熟薯少量接续，7月份市场供给较为充足。另一方面，学校进入暑假，食堂等团体消费有所减少，淀粉及食品企业延续按需采购节奏，市场需求增量有限。
（三）1—6月累计，马铃薯及相关产品出口量同比回落。据海关统计，6月份，我国马铃薯及相关产品出口量12.73万吨，环比增29.6%，同比减11.0%，出口额0.71亿美元；主要出口至马来西亚（占20.3%）、俄罗斯（19.7%）、越南（11.0%）。进口量0.13万吨，环比减46.3%，同比减52.2%，进口额0.04亿美元；主要进口来源为美国（占37.6%）、印度（14.7%）、德国（13.6%），贸易顺差0.67亿美元。1—6月累计，出口量56.44万吨，同比减16.4%；进口量1.09万吨，同比减3.6%。
（四）预计后期马铃薯价格以稳为主、小幅波动。一方面，主产区平稳交替保障市场供应。春薯供应减量与北方新薯增量有序转换，市场整体供给维持稳定。同时，北方一作区种植面积有所缩减，集中上市期形成的阶段性供应增量预计低于上年，对价格底部形成支撑。另一方面，终端消费提振有限。市场采购仍以刚需为主，需求端缺乏明显增量，价格大幅上涨的动力不足。综合来看，若华北东部等地的强降雨未对主产区采挖和调运造成明显影响，产区衔接保持顺畅，整体供需关系有望继续保持平稳。
