【本月特点】
水果价格继续小幅上涨
图表：2023-2026年1月水果价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
水果市场供应充足，以冷储苹果和梨、香蕉、晚熟柑橘、草莓、大樱桃等水果为主，节日消费拉动明显，预计近期价格保持季节性小幅上涨。
【详情】
（一）水果价格环比连续4个月上涨。1月份水果供给以晚熟柑橘、存储类水果苹果和梨、设施类水果草莓和蓝莓等为主，辅以樱桃、榴莲等进口水果，品种相对丰富，供给总量充足。受春节备货需求拉动，水果价格继续上涨，呈季节性上涨特点。1月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤7.87元，环比涨4.1%，同比涨8.0%。其中，巨峰葡萄、香蕉、西瓜、富士苹果、鸭梨环比分别涨7.9%、涨7.7%、涨4.1%、涨1.7%、涨1.7%、涨0.3%。鸭梨、香蕉同比分别跌6.9%、跌3.4%；西瓜、菠萝、富士苹果、巨峰葡萄同比分别涨24.4%、涨16.0%、涨12.5%、涨5.4%。分品种看，葡萄供应持续减少，价格上涨。云南、广东等产区反季节设施西瓜上市量略有增加，价格涨幅收窄。据卓创资讯数据，截至1月29日，全国苹果冷库库存量601万吨，同比处于历史低位，叠加春节备货需求拉动，苹果价格小幅上涨。砂糖橘、沃柑、春见等柑橘供应充足，价格下跌，批发均价每公斤7.82元，环比跌1.9%，同比涨5.8%。辽宁、山东、安徽、河南、云南等地设施草莓大量集中上市，价格涨幅收窄，批发均价每公斤24.5元，环比跌22.3%，同比跌1.1%。
（二）2025年累计，我国水果进口、出口量额齐增。12月份，我国水果进口以樱桃、榴莲、香蕉、龙眼为主，水果出口以柑桔、苹果、葡萄、梨为主。据海关统计，12月份我国水果进口量77.21万吨，环比增24.9%，同比增0.2%；进口额17.89亿美元，环比增52.4%，同比增5.2%。水果出口量93.78万吨，环比增14.6%，同比增5.5%；出口额11.09亿美元，环比增18.1%，同比增0.9%。1—12月累计，我国水果进口量1003.13万吨，较上年增15.6%，进口额207.57亿美元，较上年增7.2%；出口量689.07万吨，较上年增4.4%，出口额86.38亿美元，较上年增1.1%。全年水果贸易逆差121.34亿美元，较上年扩大11.85亿美元。水果主要进口品类有榴莲、樱桃、香蕉和猕猴桃，进口额分别占我国水果总进口额的36.0%、16.4%、5.1%和2.9%。水果主要出口品类有柑桔、葡萄、苹果、梨和苹果汁，出口额分别占我国水果总出口额的17.8%、12.0%、11.5%、7.3%和6.9%。主要贸易伙伴为东盟，其贸易量、贸易额分别占我国水果总贸易量的64.5%、总贸易额的57.7%。（三）预计近期水果价格小幅上涨。近期水果市场总体供应充足，以冷储苹果和梨、香蕉、晚熟柑橘、草莓、大樱桃等品类为主，节日消费拉动效应明显，预计价格维持季节性小幅上涨。具体看，冷储苹果库存量同比偏低，出库节奏平稳，苹果期货主力合约（AP605）1月28日收盘价每吨9532元，较2025年12月末上涨4.5%，预计后期苹果价格将稳中有升。香蕉主产区已完成向云南的转移，果实品质稳定提升，预计价格小幅上涨。柑橘本产季供应临近尾声，市场供需趋于平衡，预计价格降幅收窄。本产季进口大樱桃销售期提前结束，国内设施大樱桃少量供应，预计后期价格止跌上涨。
中经百汇提供行业研究报告、定制报告、可行性研究报告、商业计划书、产业规划、企业战略咨询等服务产品，另外还提供产经新闻、市场研究、产业数据服务、企业排行榜等资讯内容。
