【本月特点】
禽肉价格从近三年低位触底回升
图表：2023-2026年1月禽肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
禽肉生产即将进入季节性停工期，预计2月份肉鸡出栏量下降，元宵节后价格偏强运行。
【详情】
（一）禽肉价格底部回升。节日消费拉动，元旦期间禽肉价格触底回升，随着春节临近，价格继续上涨。1月份，鸡肉集市均价每公斤22.36元，环比涨0.4%，同比跌5.4%；从周价看，鸡肉价格低位回升，月内持续上涨。1月第1周、第2周、第3周、第4周，鸡肉集市价分别为每公斤22.30元、22.31元、22.37元、22.47元，环比分别涨0.04%、0.04%、0.27%、0.45%。从养殖效益看，1月份活鸡价格小幅上涨，肉鸡养殖盈利扩大。据国家发展改革委价格监测中心数据，1月份活鸡价格每公斤7.47元，环比涨3.0%；饲料价格每公斤3.10元，环比涨0.8%；平均每只鸡盈利1.00元，较上月增长近一倍。
（二）2025年累计，禽肉贸易实现净出口。据海关统计，12月份，禽肉进口量2.38万吨，环比增10.1%，同比减73.2%，进口额7422.03万美元，环比增12.6%，同比减72.8%；出口量10.24万吨，环比增7.2%，同比增73.8%，出口额1.63亿美元，环比增11.1%，同比增40.1%。1—12月累计，进口量61.39万吨，较上年减35.3%，进口额18.51亿美元，较上年减37.3%；出口量82.24万吨，较上年增61.8%，出口额13.64亿美元，较上年增30.6%。已连续6个月保持净出口，全年累计净出口量20.8万吨，为近十年来首次实现净出口。进口主要来源为俄罗斯（占比53.6%）和泰国（占比22.5%），主要进口产品为冻鸡爪（61.1%）和冻鸡翅（29.3%）。出口主要地区为俄罗斯、中国香港、柬埔寨、朝鲜及伊拉克；主要出口产品为“其他冻鸡块”“带骨的冻鸡块”和“整只冻鸭”。
（三）预计元宵节后禽肉价格偏强运行。供给方面，肉禽生产即将进入季节性停工期，2月份肉鸡出栏量下降。需求方面，春节后两周为传统消费空档期，至元宵节前后逐步恢复，叠加大中专院校开学及工厂复工，禽肉消费需求回暖，预计价格偏强运行。
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