【本月特点】
马铃薯价格继续上涨
图表：2022-2025年12月马铃薯价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
受节日消费拉动和寒冷天气影响，马铃薯市场价格延续上涨趋势的可能性较大。
【详情】
（一）冬季马铃薯种植面积低于上年。我国冬季马铃薯一般在12月底前完成种植，第二年春节期间开始上市，种植范围主要在广东惠州、江门，云南德宏、红河、文山，广西贵港、玉林、南宁、崇左等南方冬作区。受2025年初冬季马铃薯市场价格较往年偏低影响，今年薯农生产积极性下降，冬季马铃薯主产区种植面积普遍低于上年。据调度，截至12月底，广东、云南和广西马铃薯种植面积分别比上年减少约10%、7%和5%。
（二）马铃薯价格继续上涨。12月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.48元，环比涨3.9%，同比涨3.3%。主要原因：一是市场供应数量偏少。12月份马铃薯市场供应以2025年秋薯为主，受秋薯产量下降影响，市场供应偏紧。二是储户惜售。2025年秋薯市场价格高于上年同期水平，马铃薯存储户对后市行情预期较高，现阶段普遍捂货惜售。
（三）1—11月累计，我国马铃薯出口量同比增加。据海关统计，11月份，我国马铃薯出口量11.59万吨，环比减7.4%，同比增0.31倍，出口额0.72亿美元，环比增7.5%，同比增0.31倍；主要出口至越南（占出口总量的20.0%）、马来西亚（占19.3%）、泰国（占15.6%）。进口量0.18万吨，环比增38.5%，同比增2.4%，进口额0.06亿美元，环比增20.0%，同比增46.0%；主要进口来源为美国（占进口总量的42.8%）、比利时（占12.6%）、印度（占9.8%）。贸易顺差0.66亿美元。1—11月累计，马铃薯出口量126.94万吨，同比增1.65倍，进口量1.91万吨，同比减26.3%。
（四）预计后期马铃薯价格继续上涨的可能性较大。春节日益临近，马铃薯耐贮藏，经销商、超市和餐馆等市场主体通常会提高马铃薯采购数量，加大备货以满足节日需求，市场消费将明显增加。同时，寒冷天气影响马铃薯交易，据中央气象台预测，2026年初，我国冷空气活动频繁，将有多轮寒冷天气影响我国大部分地区，可能出现阶段性低温雨雪冰冻天气，会对马铃薯调运造成不利影响。
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