【本月特点】
马铃薯价格继续下跌
图表：2022-2025年8月马铃薯价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
在多产区重叠上市和蔬菜价格下跌等因素共同作用下，马铃薯市场价格延续下跌趋势的可能性较大。
【详情】
（一）北方一作区马铃薯产量预计低于去年。甘肃、内蒙古、黑龙江、宁夏等北方一作区马铃薯9月份集中产新。受2024年马铃薯市场行情总体低迷影响，今年马铃薯种植面积较去年减少约10%；北方一作区马铃薯生长发育时气温偏低，降雨偏多，单产低于去年。
（二）马铃薯价格继续下跌。8月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.22元，环比跌0.5%，同比涨0.1%。马铃薯市场价格环比继续下跌，主要原因：一方面，市场供应增加。随着内蒙古赤峰、河北围场、陕西榆林、黑龙江牡丹江等产区早熟马铃薯陆续进入采挖期，新薯采挖区域扩大，马铃薯上市量进一步增加。另一方面，马铃薯品质下降。今年8月份，华北、东北、西北等马铃薯产区在收获期间频繁遭受降雨，马铃薯含水量偏高，品质下降拉低价格。
（三）1—7月累计，我国马铃薯出口量同比增加。据海关统计，7月份，我国马铃薯出口量11.99万吨，环比减16.2%，同比增1.44倍，出口额0.72亿美元，环比减17.2%，同比增1.49倍；主要出口至马来西亚（占出口总量的17.2%）、俄罗斯（占15.7%）、越南（占11.5%）。进口量0.24万吨，环比减11.1%，同比增1.18倍，进口额0.06亿美元，环比增14.2%，同比增1.64倍；主要进口来源为美国（占进口总量的70.6%）、比利时（占10.0%）、荷兰（占5.6%）。贸易顺差0.66亿美元。1—7月累计，马铃薯出口量79.51万吨，同比增2.10倍，进口量1.36万吨，同比减22.7%。
（四）预计后期马铃薯价格延续下跌趋势的可能性较大。主要原因：一方面，多产区重叠上市。后期北方一作区的甘肃定西、内蒙古乌兰察布、黑龙江齐齐哈尔以及西南混作区的云南昭通、贵州毕节、四川凉山等地马铃薯都将进入上市期，马铃薯供应量大幅增加。另一方面，蔬菜价格下跌。后期我国冷凉地区蔬菜集中上市，市场供应增加，蔬菜价格将季节性下跌，对马铃薯消费替代作用增强，会在一定程度上减少马铃薯消费需求。
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