【本月特点】
8月份水果价格季节性下跌
图表：2022-2025年8月水果价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
入秋后天气转凉，水果市场供给呈现夏果退市、秋果上市的结构性变动，西瓜、蜜瓜等水果供应逐步减少，猕猴桃、苹果、柑橘等供给增加，消费需求受中秋、国庆备货拉动有所增加，预计价格跌幅持续收窄。
【详情】
（一）水果价格环比连续3个月下跌。8月份，我国水果市场延续供应充足、品类丰富的格局，夏季时令水果与新产季早中熟品种形成供应叠加，市场竞争充分，价格延续季节性下跌态势。8月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.91元，环比跌4.7%，同比跌5.7%。其中，巨峰葡萄、香蕉、西瓜、鸭梨、富士苹果环比分别跌10.3%、跌9.9%、跌9.3%、跌2.8%、跌2.7%；菠萝环比涨8.2%。西瓜、香蕉、巨峰葡萄、鸭梨、菠萝同比分别跌19.0%、跌12.3%、跌11.6%、跌11.6%、跌0.7%；富士苹果同比涨13.8%。分品种看，西瓜南北产区同期集中上市，受前期多地强降雨影响，田头损耗和运输损耗均有所增加，价格跌幅收窄。葡萄上市量持续加大，价格下跌，其中阳光玫瑰受种植面积连年扩增、产能集中释放影响，价格较巨峰、夏黑等传统品种下跌更为明显，8月份北京新发地批发均价每公斤13.82元，较去年同期下跌37.7%。
（二）1—7月累计，我国水果进出口量额齐增。7月份，我国水果进口以榴莲、山竹、香蕉为主，其中榴莲受主产国丰收影响，进口量28.71万吨，进口额10.68亿美元，同比分别增97.6%和68.7%。水果出口以葡萄、苹果、梨为主。据海关统计，7月份我国水果进口量92.06万吨，环比减3.7%，同比增63.1%；进口额19.95亿美元，环比减6.2%，同比增61.8%。水果出口量48.05万吨，环比增32.7%，同比减4.0%；出口额6.61亿美元，环比增20.3%，同比减4.3%。1—7月累计，我国水果进口量617.33万吨，同比增14.9%，进口额127.22亿美元，同比增2.1%；出口量329.79万吨，同比增3.5%，出口额44.22亿美元，同比增4.3%。
（三）预计后期水果价格跌幅收窄。入秋后天气转凉，水果市场供给呈现夏果退市、秋果上市的结构性变动，西瓜、蜜瓜等水果供应逐步减少，猕猴桃、苹果、柑橘等供给增加，消费需求受中秋、国庆备货拉动有所增加，预计价格跌幅持续收窄。分品种看，苹果早熟品种嘎啦、美八等进入上市末期，上市量趋减，预计价格稳中有升；晚熟富士即将进入采摘期，后期上市量加大后预计价格逐步回落。猕猴桃上市量逐步增加，预计价格稳中有降，其中，随着国内即食催熟技术的完善和推广，即食猕猴桃受消费者欢迎，售价较普通猕猴桃更有优势。蜜橘、脐橙即将零星上市，随着后期上市量加大，预计价格下跌。
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