【本月特点】
禽肉价格小幅下跌
图表：2021-2024年12月鸡肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
白羽肉鸡出栏高位回落，黄羽肉鸡出栏继续减少，鸡肉供给减少。受节日消费拉动、替代消费减少双重影响，禽肉需求变化不大，价格有望稳中有升。
【详情】
（一）禽肉价格环比同比均下跌。禽肉供给相对充足，消费未得到有效提振，价格小幅回落。12月份，鸡肉集市均价每公斤23.48元，环比跌0.4%，同比跌1.8%；从周价看，第1周，鸡肉集市价为每公斤23.50元，环比跌0.2%，第2—4周，分别为每公斤23.48元、23.47元和23.48元，环比小幅波动。从养殖效益看，据国家发展改革委价格监测中心发布，12月份，白羽肉鸡活鸡价格每公斤7.49元，环比跌0.4%；饲料价格每公斤3.19元，环比大幅下跌6.3%；进入冬季后，养殖综合成本继续增加，鸡料比价平衡点为2.40元， 环比增0.7%；每只鸡预期平均亏损0.39元，亏损幅度环比 减少1.10元。
（二）1—11月份，禽肉进口减少，出口增加。据海关 统计，11月份，禽肉进口量9.61万吨，环比增31.9%，同比 增11.2%，进口额3.02亿美元，环比增28.2%，同比增9.1%； 出口量8.98万吨，环比增6.9%，同比增1.9倍，出口额2.42 亿美元，环比增5.7%，同比增2.4倍。1—11月累计，进口 量89.05 万吨，同比减26.9%，进口额28.09亿美元，同比减 28.1%；出口量82.37万吨，同比增2.0倍，出口额23.32亿 美元，同比增2.3倍。11月份，禽肉主要进口来源国为巴西 （占进口总量的58.3%）、俄罗斯（占15.5%）、泰国（占10.7%） 和美国（占9.7%），其中自巴西进口50.46万吨，基本恢复 到该国新城疫疫情暴发之前的水平，环比增61.6%，同比增 24.5%。冷鲜冻禽肉及杂碎出口方面，中国香港地区（占出 口总量的32.0%）、俄罗斯（占22.8%）占比居前，蒙古（占 6.0%）取代吉尔吉斯斯坦成为第三大出口目的地。加工禽肉 出口方面，出口日本1.93万吨，占比为49.5%，环比增3.5 个百分点，荷兰和中国香港占比分别为11.9%和10.3%。
（三）预计后期禽肉价格小幅波动。供给方面，冬季肉 鸡养殖难度加大，白羽肉鸡产能高位回落，黄羽肉鸡出栏继 续减少，预计鸡肉供给将减少。中国畜牧业协会监测，11月份，白羽肉鸡父母代在产种鸡存栏5116.02万套，环比减2.6%；黄羽肉鸡父母代在产种鸡存栏3607.86万套，环比减0.1%。消费方面，春节备货有望拉动消费，但猪肉等价格处于近期低位，禽肉消费保持稳定。预计后期禽肉价格小幅上涨，养殖综合成本环比增幅较小，如饲料成本继续降低，养殖将小幅盈利。
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