【本月特点】
禽肉价格止跌回升
图表：2021-2024年6月禽肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
随着暑假旅游高峰来临，禽肉消费增加，生产供应基本稳定，预计近期禽肉价格继续上行。
【详情】
（一）禽肉价格止跌回升。受高温、洪涝等极端天气频发影响，肉鸡出栏受阻，产量增幅不大，叠加猪肉价格上涨带动，禽肉价格有所回暖。6月份，鸡肉集市均价每公斤23.51元，环比涨0.7%，同比跌1.1%；从周价看，禽肉价格窄幅波动，以涨为主。6月第1周、第2周、第3周、第4周，鸡肉集市价分别为每公斤23.45元、23.51元、23.55元、23.51元，环比涨0.2%、涨0.3%、涨0.2%、跌0.2%。从养殖效益看，由于活鸡价格下跌幅度较大，肉鸡养殖收益由盈转亏。据行业数据，6月份白羽肉鸡活鸡价格明显下跌，月均价每公斤6.98元，环比跌7.2%；养殖成本每公斤7.22元，环比跌2.2%；肉鸡养殖利润下滑，平均每只鸡亏损0.60元。
（二）5月份禽肉进口、出口环比均增加。受国际禽肉进口价格下跌影响，5月份禽肉（含杂碎）进口环比增加。随着我国与“一带一路”国家加大禽肉贸易合作力度，出口继续增加，出口量创近20年单月新高。据海关统计，5月份，禽肉进口量8.91万吨，环比增24.6%，同比减22.6%，进口额2.70亿美元，环比增21.5%，同比减26.0%；出口量4.26万吨，环比增5.6%，同比增73.4%，出口额8582.42万美元，环比增4.1%，同比增34.0%。1-5月累计，进口量36.78万吨，同比减35.8%，进口额11.44亿美元，同比减38.0%；出口量17.41万吨，同比增60.5%，出口额3.66亿美元，同比增26.0%。主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的47.6%）、冻鸡翼（29.9%）、带骨冻鸡块（10.2%），合计占87.7%。进口主要来自巴西（占进口总量的58.0%）、俄罗斯（13.9%）、泰国（12.7%）、美国（9.3%）、白俄罗斯（5.6%），合计占99.5%。鲜冷冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港地区、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古、马来西亚等，上述5地合计占出口总量的68.9%。由于对非洲和亚洲出口市场的开拓，鲜冷冻禽肉及杂碎出口至46个国家和地区，较上年同期增加了16个。
（三）预计近期禽肉价格上涨。供给方面，白羽肉鸡产能继续保持高位，黄羽肉鸡产能低位稳定，北方高温干旱、南方暴雨洪涝，对肉鸡养殖带来不利影响，出栏量趋于减少。中国畜牧业协会监测，6月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加4.7%，同比增加15.6%；在产父母代种鸡存栏量环比减少2.8%，同比减少0.3%；商品代鸡苗销量环比增加0.5%，同比增加8.2%。黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加1.0%，同比增加4.7%；在产父母代种鸡存栏量环比增加0.4%，同比减少0.5%；商品代鸡苗销量环比增加0.4%，同比减少3.4%。需求方面，8月份暑假旅游高峰将带动禽肉消费增加，贸易商为秋季开学提前备货，将拉动需求，猪肉价格上涨也使禽肉替代消费有所增加。综合判断，禽肉消费需求改善，预计近期价格上行，但涨幅有限。
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