【本月特点】
猪肉月均价止跌回升
图表：2021-2024年4月猪肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
能繁母猪存栏量持续下降，生猪存栏和出栏量将进入下降通道，加之二次育肥数量有所减少，生猪供大于求的局面逐步缓解。端午假期对消费有一定提振作用。总体看，预计近期猪肉价格企稳回升。
【详情】
（一）猪肉月均价止跌回升。上半月，规模养殖场出栏生猪数量有限，散养户看涨后市而压栏惜售，加之猪肉消费受清明假期提振，支撑生猪及猪肉价格上涨。下半月，规模养殖场加快生猪出栏节奏，加之二次育肥数量减少，生猪供应量增多，而猪肉消费仍较疲软，带动生猪及猪肉价格小幅下跌。总体看，生猪及猪肉月均价环比上涨。仔猪补栏积极性仍较高，价格持续大幅上涨。据农业农村部数据，1-3月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量8374万头，同比增7.0%，其中，3月份屠宰量2545万头，环比增20.9%，同比减4.6%。3月份能繁母猪存栏环比减1.2%，同比减7.3%。4月份猪肉集贸市场价为每公斤25.18元，环比涨0.9%，同比涨1.5%；生猪集贸市场价每公斤15.35元，环比涨2.7%，同比涨4.6%；仔猪集贸市场价每公斤36.73元，环比涨14.4%，同比跌0.4%。
（二）生猪养殖利润增加。生猪价格上涨、饲料价格下跌，养殖利润增加。据国家发展改革委监测，4月份猪粮比价为6.32:1，比上月提高0.28个点。4月份全国饲用玉米价格为每公斤2.57元，环比跌0.8%，同比跌12.6%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.60元，环比跌0.6%，同比跌7.0%。据行业机构监测，4月份，自繁自养生猪平均每头盈利10元左右，外购仔猪育肥平均每头盈利120元左右。
（三）一季度累计，猪肉进口量额同比均大幅减少。据海关统计，3月份我国进口冷鲜冻猪肉9.27万吨，环比增31.8%，同比减39.3%；进口额1.78亿美元，环比增28.6%，同比减48.9%；出口量2332吨，环比增30.9%，同比增3.2%；出口额0.09亿美元，环比增29.9%，同比减22.2%。进口猪杂碎11.06万吨，环比增35.6%，同比增7.1%；进口额2.27亿美元，环比增26.0%，同比减16.5%。1-3月累计，进口冷鲜冻猪肉25.64万吨，同比减51.7%；进口额5.08亿美元，同比减61.5%；出口量6346吨，同比增4.9%；出口额0.25亿美元，同比减23.3%；贸易逆差4.83亿美元，同比减62.5%。进口猪杂碎29.09万吨，同比增0.6%，进口额6.25亿美元，同比减20.9%。
（四）美国和欧盟猪肉价格均持续上涨。终端消费回升，带动猪肉国际价格持续上涨。4月份，美国猪肉切块批发价格为每英担99.00美元，环比涨6.3%，同比涨27.0%；51%-52%瘦肉猪价格为每英担62.00美元，环比涨3.6%，同比涨20.0%。欧盟猪肉批发价格每吨2191.76欧元，环比涨0.6%，同比跌8.1%。
（五）预计近期猪肉价格企稳回升。从生产端看，能繁母猪存栏量从2023年下半年以来持续下降，2024年3月末降至3992万头。从能繁母猪存栏量向后推算11个月看，预计今年5月份以后，生猪出栏量进入下降通道。局部地区仍有二次育肥现象，但数量有所减少。从屠宰端看，冻肉库存量逐步回落，猪肉供大于求的情况逐步缓解。从消费端看，端午假期对消费有一定提振。总体看，预计近期猪肉价格企稳回升。
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