【本月特点】
生鲜乳收购价继续下跌
图表：2021-2024年3月生鲜乳价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
国内市场，生鲜乳产量稳定增长，乳制品消费低速恢复，生鲜乳供应过剩情况持续，后期价格将继续下跌。国际市场，受牛奶产量增长乏力和欧洲农民抗议活动的影响，乳制品生产缓慢，供应偏紧，后期价格将保持上涨趋势。
【详情】
（一）生鲜乳收购价继续下跌。生鲜乳供应充足，乳制品消费低速恢复，生鲜乳阶段性过剩，供大于求。3月份，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.55元，环比跌2.2%，同比跌11.0%。
（二）鲜奶和奶粉零售价格环比下跌。居民乳制品消费增长乏力，鲜奶和奶粉零售价格环比均下跌。据中国价格信息网监测，3月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.67元，环比跌0.7%，同比涨0.2%。其中，袋装鲜奶每斤5.28元，环比跌0.4%，同比涨0.4%。盒装鲜奶每斤6.06元，环比跌1.0%，同比持平。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤131.47元，环比跌0.3%，同比涨5.3%。其中，进口奶粉每斤155.55元，环比涨0.4%，同比涨6.2%；国产奶粉每斤107.39元，环比跌1.2%，同比涨4.0%。
（三）1-2月累计，乳制品进口量同比下降。受国内消费需求偏弱影响，贸易商缺乏进口动力，乳制品进口量下降。据海关统计，2月份，我国乳制品进口量19.82万吨，同比减17.1%；进口额8.08亿美元，同比减24.1%。1-2月累计，我国乳制品进口量43.35万吨，同比减12.8%；进口额16.55亿美元，同比减24.5%；出口量0.91万吨，同比增5.7%；出口额0.35亿美元，同比减10.3%。分品类看，1-2月累计，鲜奶进口10.42万吨，同比减10.1%；酸奶进口0.17万吨，同比减37.8%，原料奶粉进口16.47万吨，同比减3.3%；乳清粉进口8.63万吨，同比减24.0%，奶油进口1.96万吨，同比减7.4%，婴幼儿配方奶粉进口2.87万吨，同比减39.2%；奶酪进口量2.58万吨，同比增0.7%。
（四）奶粉国内外价差环比缩小。由于国内生鲜乳价格呈下跌趋势，国内外价差缩小。2月份，新西兰原料奶粉进口完税价折人民币每吨25544元，比国内原料奶粉价格每吨低3778元。
（五）国际乳制品价格环比上涨。美国、欧洲乳制品需求旺盛，国际乳制品价格上涨。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，2月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为6195美元、2733美元、3982美元和3908美元，环比分别涨6.1%、涨1.0%、涨0.3%和涨3.7%，同比分别涨21.4%、跌2.3%、涨0.6%和跌13.2%。
（六）预计国内生鲜乳收购价格继续下跌，国际主要乳制品价格保持上涨趋势。国内市场，奶牛存栏和单产同步提升，在牧场未完全进行产能调整、乳制品消费没有明显提升的情况下，生鲜乳供给过剩情况将持续，预计价格继续下跌。国际市场，乳制品生产速度受牛奶供应偏紧和欧洲农民抗议活动等影响而放缓，黄油、奶粉等乳制品库存偏紧，在大洋洲和美国强劲的出口需求支撑下，后期国际乳制品价格预计保持上涨趋势。
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