【本月特点】
牛羊肉价格均下跌
图表：2021-2024年3月牛羊肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
牛羊肉市场供应基本稳定，消费总体处于季节性淡季，供应处于宽松态势，预计近期牛羊肉价格小幅下跌。
【详情】
（一）牛肉、羊肉价格下跌。下游需求减弱，价格季节性回落。3月，牛肉集市均价每公斤78.01元，环比跌2.3%，同比跌10.4%；羊肉集市均价每公斤76.00元，环比跌1.8%，同比跌6.9%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤66.81元，环比跌3.0%，同比跌14.5%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤68.80元，环比跌1.1%，同比跌8.4%。活牛价格每公斤29.13元，环比跌3.4%，同比跌18.4%；活羊价格每公斤34.15元，环比跌1.9%，同比跌8.8%。
（二）1-2月累计，牛羊肉进口量同比均增。国外价格优势显著，牛羊肉进口量继续增加。牛肉：2月份，进口量22.67万吨，环比减24.8%，同比增16.3%；出口量16.69吨，环比减31.5%。1-2月累计，牛肉进口量52.81万吨，同比增24.9%，进口额25.12亿美元，同比增10.2%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的44.3%）、阿根廷（占19.4%）、乌拉圭（占11.6%）、澳大利亚（占7.7%）、新西兰（占6.5%）；出口量41.05吨，同比增2.7倍，出口额32.50万美元，同比增1.7倍，主要出口中国香港和朝鲜。羊肉：2月份，进口量3.11万吨，环比减22.4%，同比减8.0%；出口量15.75吨，环比减92.9%，同比减87.9%。1-2月累计，羊肉进口量7.12万吨，同比增5.0%，进口额2.33亿美元，同比减20.5%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的51.8%）、澳大利亚（占44.4%）；出口量239.13吨，同比减9.1%，出口额262.25万美元，同比减12.4%，主要出口中国香港和澳门。
（三）预计近期牛羊肉价格小幅下跌。国内肉牛肉羊养殖效益持续下滑，养殖户补栏积极性不高，存栏可能小幅减少，肉牛肉羊出栏逐步进入淡季，生产供应平稳。国际主要出口国生产稳定，价格优势明显，我国牛羊肉进口量可能小幅增加。气温回暖，牛羊肉消费需求趋弱，“五一”节日效应短期对消费有一定拉动，但总体消费增长趋缓。综合判断，牛羊肉供应处于宽松态势，近期价格小幅下跌。
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