【本月特点】
生鲜乳收购价继续下跌
图表：2023年3月生鲜乳价格情况
数据来源：农业农村部畜牧兽医局
注：数据来源于农业农村部畜牧兽医局，图为主产省生鲜乳收购价格数据。
【后期走势】
国内市场，生鲜乳产量刚性增长，乳制品消费持续回暖，预计后期生鲜乳价格下行空间收窄。国际市场，全球消费总体疲软，产量小幅增长但不确定因素增加，预计后期国际乳制品价格波动回落。
【详情】
（一）生鲜乳价格继续下跌。国内生鲜乳产量刚性增长，乳制品消费缓慢复苏，生鲜乳供应维持阶段性过剩局面。3月份，全国生鲜乳价格小幅下跌，主产省生鲜乳平均收购价每公斤3.99元，环比跌1.5%，同比跌5.0%。
（二）国内鲜奶零售价略有回落。据中国价格信息网监测，3月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.66元，环比跌0.2%，同比涨1.1%。其中，袋装鲜奶每斤5.26元，环比跌0.4%，同比涨1.5%。盒装鲜奶每斤6.06元，环比持平，同比涨0.7%。
（三）国内奶粉零售价稳中略涨。据中国价格信息网监测，3月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤124.88元，环比涨0.1%，同比涨1.3%。其中，进口奶粉每斤146.49元，环比涨0.2%，同比涨1.2%；国产奶粉每斤103.26元，环比持平，同比涨1.5%。
（四）1-2月累计，乳制品进口量同比下降逾三成。据海关统计，2月份，我国乳制品进口量23.90万吨，同比减8.1%；进口额10.65亿美元，同比增7.2%。1-2月累计,我国乳制品进口量49.72万吨，同比减32.4%；进口额21.93亿美元，同比减20.6%；出口量0.86万吨，同比增26.2%；出口额0.39亿美元，同比增23.5%。分品类看，1-2月累计，液态奶进口11.86万吨，同比减40.1%；鲜奶进口11.59万吨，同比减39.9%；酸奶进口0.27万吨，同比减47.0%；乳清粉进口11.36万吨，同比增61.4%；奶油进口2.11万吨，同比减23.1%；乳酪进口2.56万吨，同比增4.2%；原料奶粉进口17.03万吨，同比减54.8%；婴幼儿配方奶粉进口4.72万吨，同比增33.1%。
（五）鲜奶到岸价有所上涨，国内外奶粉价差扩大。2月份，鲜奶到岸价（不含税）每吨13935元，环比涨6.3%，同比涨32.0%；奶粉到岸价（不含税）每吨为26975元，环比跌2.8%，同比涨7.1%。2月份奶粉国内外价差为4945元（进口比国内低），与上月相比扩大了299元，与2022年2月相比缩小了3475元。
（六）国际主要乳制品批发价格环比继续下跌。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，2月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为5103美元、2796美元、3958美元和4503美元，环比分别跌2.8%、跌5.1%、跌2.8%和跌3.2%，同比分别跌20.8%、跌31.3%、跌19.3%和跌10.0%。
（七）预计国内生鲜乳收购价格继续下行，国际乳制品价格波动回落。国内市场：生鲜乳产量保持刚性增长，据国家统计局数据，1-2月全国乳制品累计产量520.6万吨，较上年同期增长6.2%。生鲜乳供应仍面临阶段性过剩压力,但春节后乳制品整体销量较往年有所增长，消费市场持续回暖，预计后期国内生鲜乳收购价格跌幅将进一步收窄。国际市场：虽然洪水等不利天气影响澳大利亚产量，但欧美牛奶产量季节性增加，全球牛奶产量总体小幅增长。通货膨胀持续抑制家庭消费，国际乳制品市场低迷。3月份，全球乳制品拍卖平台（GDT）平均拍卖价格环比跌1.5%，市场预期短期内贸易价格下行。美国淘汰母牛数量增加、南半球不利天气及欧盟牛奶价格持续低位等因素可能短期内影响全球产量稳定增长，预计后期国际乳制品价格总体呈波动回落走势。
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