【本月特点】
牛肉价格持平，羊肉价格略降
图表：2020-2023年10月牛羊肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
牛羊肉供给处于高位，消费稳中有增，增速有所放缓，预计近期牛羊肉价格基本平稳。
【详情】
（一）牛肉价格持平，羊肉价格略降。国内供应增加，消费在国庆、中秋双节后有所回落，牛羊肉价格连续3周小幅下降。10月，牛肉集市均价每公斤82.69元，环比持平，同比跌6.4%；羊肉集市均价每公斤77.90元，环比跌0.3%，同比跌6.3%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤72.10元，环比持平，同比跌9.0%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤70.09元，环比跌0.6%，同比跌8.2%。从活畜方面看，活牛价格每公斤32.40元，环比跌0.5%，同比跌10.8%；活羊价格每公斤35.06元，环比跌0.3%，同比跌7.7%。
（二）9月份牛羊肉进出口均减。受国内消费增速放缓影响，牛羊肉进口量环比继续下降。牛肉：9月份，进口量24.52万吨，环比减7.8%，同比减1.1%，进口额12.07亿美元，环比减13.2%，同比减28.3%。1-9月累计，牛肉进口量203.55万吨，同比增4.7%，进口额108.10亿美元，同比减17.1%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的41.4%）、阿根廷（占20.0%）、乌拉圭（占10.2%）、澳大利亚（占8.3%）、新西兰（占8.2%）。羊肉：9月份，进口量2.76万吨，环比减16.1%，同比减6.1%，进口额9970.00万美元，环比减25.0%，同比减36.9%。1-9月累计，羊肉进口量32.92万吨，同比增20.5%，进口额13.94亿美元，同比减14.8%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的52.7%）、澳大利亚（占43.1%）。
（三）预计近期牛羊肉价格基本平稳。从供给看，近年牛羊养殖效益较好，存栏持续增长，产能逐渐释放，市场供应稳定增加。据国家统计局数据，今年前三季度，全国牛肉产量509万吨，羊肉产量364万吨，同比分别增加24万吨、18万吨，增幅分别达5.0%、5.2%。从需求看，牛羊肉消费已进入旺季，需求有所增加，但受猪肉、禽肉价格下降影响，牛羊肉消费增速放缓。综合来看，牛羊肉供给处于高位，消费稳中有增，预计近期价格将基本平稳。
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