【本月特点】
猪肉价格小幅下跌
图表：2023年10月猪肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
元旦和春节前生猪出栏量将稳定增加，出栏活重季节性增长，冻猪肉库存较高，猪肉供应充裕。天气转凉叠加地方腌腊需求带动猪肉消费进入旺季。预计生猪和猪肉价格将止跌反弹，但上涨空间有限。
【详情】
（一）猪肉价格小幅下跌。国庆节后生猪出栏量增加，猪肉供应充足，叠加猪肉消费下降，10月份猪肉价格小幅下跌。据农业农村部数据，1-9月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量24247万头，同比增15.0%，其中，9月份屠宰量2775万头，环比增4.9%，同比增31.6%。9月份能繁母猪存栏环比减1.3%，同比减2.8%。10月份猪肉集贸市场价为每公斤26.02元，环比跌3.2%，同比跌34.4%；生猪集贸市场价每公斤15.90元，环比跌5.2%，同比跌40.3%；仔猪集贸市场价每公斤27.53元，环比跌12.3%，同比跌39.7%。
（二）生猪养殖微幅亏损。近期饲用玉米价格和育肥猪配合饲料价格、生猪价格环比均持续下跌，生猪价格跌幅较大，10月中上旬开始生猪养殖微幅亏损。据国家发展改革委监测，10月份猪粮比价为5.64:1，环比下降2.14个点。10月份全国饲用玉米价格为每公斤2.99元，环比跌2.3%，同比跌1.3%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.91元，环比跌1.3%，同比跌2.5%。据国家发改委监测统计，10月份生猪养殖由上月微幅盈利转为亏损，头均亏损约10.42元左右。
（三）9月份猪肉进口量环比下降。受国内生猪价格低迷影响，鲜冷冻猪肉进口量持续下降，9月份进口量已降至2020年以来的最低位。据海关统计，9月份我国进口冷鲜冻猪肉10.50万吨，环比减4.5%，同比减31.7%；进口额2.13亿美元，环比减11.3%，同比减41.6%；出口量2370吨，环比减5.3%，同比减4.9%；出口额0.09亿美元，环比减10.0%，同比减40.0%。进口猪杂碎10.22万吨，环比增6.6%，同比增10.8%；进口额2.28亿美元，环比减0.9%，同比减12.3%。1-9月累计，进口冷鲜冻猪肉127.38万吨，同比增4.4%；进口额29.77亿美元，同比增16.3%；出口量19151.00吨，同比减9.6%；出口额0.87亿美元，同比减23.7%；贸易逆差28.90亿美元，同比增18.2%。进口猪杂碎88.33万吨，同比增8.0%，进口额22.88亿美元，同比增0.6%。
（四）欧美猪肉价格持续下跌。受消费需求季节性下降影响，欧美猪肉价格均连续3个月下跌。10月份，美国猪肉切块批发价格为每英担93.00美元，环比跌5.4%，同比跌8.1%；51%-52%瘦肉猪价格为每英担59.50美元，环比跌4.6%，同比跌12.2%。欧盟猪肉批发价格为每吨2195.95欧元，环比跌3.7%，同比涨8.9%。
（五）预计元旦前猪价季节性上涨。从供给端看，生猪出栏将逐渐进入高峰期，腌腊带动大体重育肥猪需求增长，生猪出栏活重增加，加上冻猪肉库存仍然较高，猪肉供应充裕。从需求端看，冬季腌腊等活动将带动消费需求增长，猪肉消费进入旺季，带动供需基本面由阶段性供过于求趋向基本平衡。预计近期生猪和猪肉价格将止跌反弹，元旦前将呈现季节性上涨走势。由于猪肉供应充裕的特征没有改变，猪价上涨空间不大。
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