【本月特点】
牛羊肉价格稳中有涨
图表：2020-2023年9月牛羊肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
牛羊肉生产持续增长，市场供给稳定，随着天气转凉，牛羊肉消费进入传统旺季，预计牛羊肉价格将继续小幅上涨。
【详情】
（一）牛肉价格小幅上涨，羊肉价格持平略涨。中秋、国庆双节来临，聚餐、旅游消费需求较旺，餐馆、商超等下游企业加快备货，牛羊肉消费需求增加，带动价格继续上涨。9月，牛肉集市均价每公斤82.72元，环比涨1.2%，同比跌5.7%；羊肉集市均价每公斤78.16元，环比涨0.3%，同比跌4.9%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）集市月均价每公斤71.92元，环比涨2.8%，同比跌18.0%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）集市月均价每公斤70.50元，环比涨0.2%，同比跌14.2%。从活畜方面看，活牛每公斤32.56元，环比涨3.0%，同比跌9.9%；活羊每公斤35.18元，环比涨0.4%，同比跌6.1%。
（二）8月份牛羊肉进出口环比均减。牛肉：国内消费恢复不及预期，贸易商进口节奏有所放缓，进口量环比下降。8月份，进口量26.58万吨，环比减9.8%，同比减2.7%，进口额13.90亿美元，环比减12.9%，同比减26.3%。1-8月累计，牛肉进口量179.03万吨，同比增5.6%，进口额96.03亿美元，同比减15.6%，主要进口国为巴西（占进口总量的41.1%）、阿根廷（占19.8%）、乌拉圭（占10.6%）、新西兰（占8.4%）、澳大利亚（占8.3%）。羊肉：8月份，进口量3.29万吨，环比减5.5%，同比增23.7%，进口额1.33亿美元，环比减12.2%，同比减9.5%。1-8月累计，羊肉进口量30.16万吨，同比增23.7%，进口额12.95亿美元，同比减12.4%，主要进口国为新西兰（占进口总量的53.8%）、澳大利亚（占41.8%）。
（三）预计牛羊肉价格继续保持上涨。从供给看，畜牧业生产保持稳定，上半年牛羊存栏量同比分别增加3.9%、0.9%，市场供给持续增加。从需求看，秋分后气温下降，牛羊肉消费需求较旺，8月份全国餐饮收入同比增长12.4%，预计旅游、餐饮等消费将继续增长，带动牛羊肉消费需求增加。综合来看，牛羊肉价格将保持稳中有涨走势。
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