2023-07-08 14:40:19
【本月特点】牛羊肉价格持续小幅下降图表:2022-2023年5月牛羊肉价格走势图数据来源:农业农村部畜牧兽医局【后期走势】效益回落部分养殖户加快出栏,奶价持续低位淘汰奶牛供应增加,国内牛羊肉市场供给充足,气温升高牛羊肉消费需求减弱,但端午小长假节日效应有望拉动消费。综合来看,供给增幅高于需求增幅,牛羊肉价格小幅下降,但降幅收窄。【详情】(一)牛羊肉价格持续下跌。随着天气转热,逐步进入牛羊肉季节性消费淡季,牛肉价格连续3个月下降,羊肉价格连续4个月下降。从周价看,5月第1周,牛羊肉周价基本持平,第2-4周,牛羊肉周价持续下跌,累计跌幅分别为1.0%、0.7%。值得注意的是,受供应稳步增加以及需求趋弱等因素影响,牛羊肉价格均小幅低于上年同期。5月,牛肉集市均价每公斤85.77元,环比跌0.8%,同比跌0.9%;羊肉集市均价每公斤80.58元,环比跌0.6%,同比跌1.8%。从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤76.45元,环比跌1.9%,同比跌3.7%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤74.40元,环比跌0.8%,同比跌2.1%。从活畜方面看,活