2023-06-02 09:07:12
【本月特点】
国内外生猪和猪肉价格均下跌
图表:2022-2023年4月猪肉价格走势图
资料来源:农业农村部市场与信息化司
注:国内猪肉价格、猪粮比价根据农业农村部畜牧兽医局发布数据整理。
【后期走势】
生猪存栏量仍处于较高水平,但能繁母猪存栏量继续减少,屠宰场的屠宰量稳步回升,“五一”假期交通客流量和餐饮业快速增加,预计生猪和猪肉价格逐步止跌企稳。
【详情】
(一)生猪和猪肉价格均下跌。能繁母猪和生猪存栏量均处于较高水平,规模养殖场和散养户积极出栏生猪;屠宰企业为迎接“五一”节日需求,快速提高开工率,大幅增加生猪屠宰量。生猪及猪肉短期供应量的增加幅度超过需求量的回升速度,导致生猪及猪肉价格均下跌。部分养殖企业已开始适度调减能繁母猪和仔猪存栏量,仔猪价格环比下跌。据农业农村部数据,1-3月累计,规模以上生猪屠宰企业屠宰量7825万头,同比增11.7%,其中,3月份屠宰量2669万头,环比增18.1%,同比增3.0%。3月份能繁母猪存栏环比减1.9%,同比增2.9%。4月份猪肉集贸市场价为每公斤24.82元,环比跌6.1%,同比涨8.3%;生猪集贸市场价每