2023-05-26 09:12:12
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第20周(即2023年5月15日-5月19日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.19元,环比下跌1.3%,同比下跌13.6%,较上周扩大2.8个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。周内随着气温升高,多数区域猪肉销售速度减慢,加之规模养殖场出栏积极性偏高,散养户压栏惜售情绪减弱,供多需少共同带动猪肉价格小幅下跌。
图表:瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
资料来源:农业农村部信息中心
图表:瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
资料来源:农业农村部信息中心
一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.19元,环比下跌1.0%,同比下跌10.2%,较上周扩大4.0个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。周前期,规模养殖场出栏生猪的节奏正常,散养户存在一定惜售情绪,生猪及猪肉价格基本平稳;周后期,局部地区散养户生猪出