2023-05-04 14:27:18
一、酒吧产业链分析
酒吧行业分上中下游,上游涉及的行业众多,包括提供各类饮品的洋酒行业,软饮料行业等,为酒吧提供装修设计服务的装修行业等。中游则是酒吧行业,酒吧经营模式大致分为自主经营和加盟模式两种。下游则是酒吧的客户,包括C端客户和B端客户。
图表:酒吧行业产业链
资料来源:中经百汇研究中心
二、上游分析
酒吧开设需要考虑多方面的因素,因此上游需要涉及的各方企业较多,包括提供饮品的进口酒企业、白酒企业、软饮料企业等,提供酒吧装修设计的装修公司、设计公司等,提供酒吧内桌椅的家具企业,以及提供舞台设备的企业等。
不同酒吧特点不同,其提供的饮品也各有不同,目前酒吧提供的饮品主要以进口酒为主,同时还会提供鸡尾酒、白酒、软饮料、特饮等。酒类行业发展已久,各品种酒类市场格局相对稳固,因此酒类企业,尤其是高档酒企业,对其下游的酒吧议价能力较高。但对于一些普通啤酒企业,酒吧可直接与酒水生产商签约,其议价能力相对较弱。
目前市场中装修设计公司众多,竞争激烈,其水平参差不齐,设计公司对于酒吧行业的议价能力取决于公司的设计能力与知名度,知名设计公司的议价能力通常较高。同时,酒吧的