2026-01-22 11:38:57
【本月特点】牛肉价格持平略跌,羊肉价格保持上涨图表:2022-2025年12月牛羊肉价格走势图 资料来源:农业农村部【后期走势】供给端:牛羊进入出栏旺季后期,产能进一步释放,进口有所下降,供给总体平稳。需求端:随着春节临近,餐饮等下游企业备货需求增加,牛羊肉消费稳步增长。综合判断,预计近期牛羊肉价格将稳中略涨。【详情】(一)牛肉价格持平略跌,羊肉价格保持上涨。前期库存不断释放,但消费相对疲软,牛肉供给仍显宽松,价格持平略跌,羊肉供给基本平衡,价格稳中略涨。12月,牛肉集市均价每公斤71.32元,环比跌0.1%,同比涨7.5%;羊肉集市均价每公斤71.63元,环比涨0.6%,同比涨2.4%。从周价看,牛肉价格小幅震荡,12月前两周牛肉价格企稳回升,第3周略有下降,第4周再次回升,羊肉价格保持连续上涨趋势。(二)1—11月累计,牛羊肉进口量同比均降。由于海关加大检验检疫力度,清关时间延长,且贸易企业前期囤货较多,进口需求有所减弱,11月牛肉进口量明显下降。牛肉:11月份,进口量18.74万吨,环比减33.4%,同比减28.3%,进口额10.30亿美元,环比增3.1倍,同比减16.5%;出口量145.79